La trancheuse à saucisses est une machine de boucherie pour couper les saucisses, le jambon, la viande et d’autres aliments appropriés en tranches.
Ici, dans notre tableau de comparaison, vous pouvez directement comparer en détail les 5 meilleures trancheuses à saucisses afin de prendre une décision d’achat éclairée.
Top 5 des trancheuses à saucisses du test – quelles trancheuses à saucisses sont recommandées ?
1ère place : Machine à couper les saucisses Graef C20EU
La trancheuse à saucisses Graef impressionne par sa construction stable et son excellente qualité de traitement . L’équipement de la machine de découpe est bien pensé et fonctionnel. La trancheuse à jambon est équipée d’un moteur de 170 watts , qui est non seulement puissant et silencieux, mais qui ne nécessite également aucun entretien .
La particularité de la trancheuse à saucisses Graef est la plaque de base en verre intégrée , qui est non seulement extrêmement robuste, mais aussi extrêmement hygiénique. Un grand avantage de cette trancheuse est qu’elle ne peut pas seulement être utilisée pour couper le jambon. Le pain, la charcuterie, le fromage, les légumes ou les fruits peuvent également être parfaitement transformés grâce à la lame de coupe universelle . La machine à découper est équipée d’un couteau dentelé en acier inoxydable . Le couteau a un diamètre total de 17 centimètres et donne une impression nette et durable. Il réussit toujours à faire des tranches fines ou épaisses. Peu importe que vous souhaitiez couper des aliments durs ou mous.
La glissière de la machine de découpe a un support en acier inoxydable. Cela garantit l’ interrupteur à glissière avec un interrupteur momentané et permanent . Ce bouton de sécurité garantit que la trancheuse ne peut pas être pliée avec la lame qui dépasse, ce qui minimise le risque de blessure. Le couteau intégré peut être réglé sur une épaisseur de coupe d’environ 14 millimètres.
Achetez ce coupe-saucisses pas cher
2e place : coupe-saucisses Ritter E 16
Le coupe-saucisses Ritter E 16 est équipé d’un moteur ECO économique.
Ce qui attire immédiatement l’attention avec la trancheuse à saucisses Ritter E 16, c’est la légère inclinaison . Cette conception est souhaitée afin de laisser les tranches coupées tomber encore plus précisément dans la direction souhaitée. Il y a un bac d’égouttement en plastique là -bas . Cela facilite également l’élimination des miettes lors de la coupe du pain. L’épaisseur de coupe maximale est réglable en continu de 0 à 20 mm .
Cette machine à découper de Ritter est en plastique de couleur argent métallisé. La lame de coupe peut être retirée, tout comme le bac d’égouttement, le protège-doigts ou le chariot porte-aliments. Après avoir changé les aliments, un nettoyage en profondeur est également associé à peu de temps. Les dimensions sont très pratiques à 33,5 x 22,5 x 23 cm et un poids de seulement 3 kg . Le moteur écologique garantit également que la consommation d’énergie est maintenue dans des limites raisonnables, même en cas d’utilisation fréquente.
Achetez ce coupe-saucisses pas cher
4e place : H.Koenig MSX220 Trancheuse à saucisses
La version en aluminium de la trancheuse à saucisses de la série MSX220 de H.Koenig attire tous les regards dans toutes les cuisines. La machine impressionne par sa construction lourde et stable et sa fonctionnalité de première classe. Le coupe-saucisse est équipé d’un moteur asynchrone de 240 watts , qui non seulement fonctionne rapidement et de manière fiable, mais est également très silencieux.
La trancheuse à saucisses est excellente pour trancher du pain, de la viande, du fromage, des fruits et bien sûr de la charcuterie . L’épaisseur de la tranche peut être ajustée individuellement. L’épaisseur de tranche peut être facilement ajustée jusqu’à un diamètre de 1,2 centimètres. De cette façon, non seulement des tranches très fines, mais aussi des tranches plus épaisses peuvent être coupées.
Le couteau rond intégré en acier inoxydable a un diamètre de 22 centimètres. L’ affûteur de lame intégré , qui garantit des résultats de coupe précis , mérite également une mention positive . Cela garantit également que le couteau peut être utilisé de manière fiable pour couper des aliments sur une longue période.
La trancheuse à saucisses a un poids total de 10,2 kilogrammes et possède de petits pieds antidérapants au bas du boîtier qui promettent une stabilité maximale. Grâce à la base antidérapante, le coupe-saucisses peut être installé en toute sécurité sur n’importe quelle surface . Après utilisation, la machine de découpe H.Koenig peut être démontée en ses parties individuelles et nettoyée.
Achetez ce coupe-saucisses pas cher
5e place : découpeuse de saucisses Ritter Solida 4
La trancheuse à saucisses Ritter Solida 4 dans une conception robuste tout en métal permet les meilleurs résultats de tranchage et se caractérise avant tout par son équipement fonctionnel .
Le coupe-saucisse est équipé d’une glissière à roulement doux et d’un support en acier inoxydable , ce qui garantit une expérience de coupe simple. Le toboggan, qui est conçu sur une grande surface, peut être déverrouillé et retiré. L’épaisseur de tranche de la trancheuse à saucisses peut être réglée en continu d’une minceur jusqu’à environ 2,3 centimètres. Le coupe-saucisses est équipé d’un couteau dentelé en acier inoxydable robuste . Il y a aussi un couvre-couteau qui garantit des résultats encore meilleurs lors de la coupe.
La lame du coupe-saucisses Ritter peut être retirée pour le nettoyage. A cet effet, il est équipé d’une fermeture à baïonnette . Pratiquement, aucun outil n’est nécessaire pour le démontage. Les caractéristiques supplémentaires incluent un plateau de collecte des boutures , qui est placé sous le couteau. Le jambon tranché peut y être pêché. Le bac d’égouttage est également idéal pour servir la saucisse tranchée.
L’ interrupteur de sécurité momentané et permanent intégré garantit que la trancheuse à saucisses ne peut pas être pliée avec le couteau en saillie, ce qui minimise le risque de blessure. Au total , 2 modes de fonctionnement sont disponibles pour la sélection, le fonctionnement court et continu . La lame circulaire fonctionne tant que l’interrupteur est maintenu dans les positions II et I.
Achetez ce coupe-saucisses pas cher
Test de la trancheuse à saucisses – tout sur le sujet
Qu’est-ce qu’un coupe-saucisses ?
La quantité de coupe réglable fait partie de l’équipement de base d’une découpeuse automatique de saucisses. Un boîtier robuste et adapté aux aliments et des moteurs puissants montrent leurs avantages lorsqu’il s’agit de produire un grand nombre de charcuteries. Le métal est privilégié dans le secteur de la restauration. Les trancheuses en métal sont nettement plus chères que les trancheuses en plastique et leurs couteaux chromés ont fait leurs preuves en fonctionnement continu. Un écran d’intimité, un porte-coupures et une aide à la poussée avec poignée garantissent une sécurité maximale lors de la coupe, de sorte que vos mains soient aussi éloignées que possible du couteau. Les trancheuses à saucisses sont souvent également proposées comme trancheuses alimentaires . Selon l’équipement, ils peuvent même être utilisés pour couper du fromage ou du pain.
Comment fonctionne une trancheuse à saucisses ?
Avec la machine à découper les saucisses, les marchandises sont placées sur un support de produit, le chariot, et pressées contre une lame circulaire. Une distinction est faite entre les couteaux horizontaux (les marchandises sont coupées en position horizontale) et les couteaux à gravité (le produit est pressé contre la lame circulaire par gravité). Les disques peuvent être ajustés à différentes épaisseurs allant jusqu’à 40 millimètres. Avec une machine à découper les saucisses, non seulement la currywurst, les saucisses viennoises ou la bratwurst peuvent être merveilleusement coupées, mais aussi le jambon et le salami.
Qui fabrique des trancheuses à saucisses ?
Les trancheuses à saucisses, grandes ou petites, ne sont pas seulement mises à disposition par les quincailleries ou les magasins d’électronique, de grands détaillants en ligne comme Amazon vendent également des trancheuses à saucisses de divers fournisseurs de magasins. Il existe également des fabricants privés qui annoncent leurs produits en ligne.
Quels types de trancheuses à saucisses existe-t-il ?
Une distinction fondamentale est faite entre les traîneaux à commande manuelle et à commande électrique. Il existe des appareils dans lesquels les deux types d’entraînement sont possibles. Une machine à couper les saucisses en bois pour les professionnels est divisée en couteaux verticaux et diagonaux, aucun type de coupe n’ayant d’avantages ou d’inconvénients particuliers. Au contraire, le type de coupe prend un certain temps pour s’y habituer.
Où acheter une trancheuse à saucisses ?
Les trancheuses à saucisses peuvent non seulement être achetées dans les grands magasins d’électronique ou les centres commerciaux, mais diverses boutiques en ligne telles qu’Amazon proposent également différents modèles de trancheuses à saucisses. La sélection sur Internet est variée, c’est pourquoi il existe un bon produit pour chaque acheteur.
A quoi sert une trancheuse à saucisses ?
Qu’il s’agisse d’une trancheuse à saucisse italienne ou d’une trancheuse à saucisse danoise, tous les modèles peuvent être parfaitement utilisés pour trancher des saucisses, du jambon, de la viande et d’autres aliments appropriés.
Que faut-il prendre en compte lors de l’achat d’une trancheuse à saucisses ?
Avant de choisir une trancheuse à saucisses, il y a quelques points à considérer. Les lames de la trancheuse doivent être adaptées aux aliments à couper. Les couteaux Wave sont destinés à la saucisse. De fines tranches sont créées sans que les fibres de la viande ne se déchirent. Il existe des couteaux à fromage spéciaux pour couper le fromage. Ils sont enrobés pour que les tranches de fromage ne collent pas au couteau.
Des accessoires supplémentaires vous permettent de couper du saumon, du pain et des légumes. Les lames d’une machine à couper le pain et les saucisses s’adaptent à leur tâche par le broyage ou leur enrobage. Le corps d’une trancheuse en aluminium ou en acier inoxydable est lourd. C’est pourquoi les trancheuses gastro manuelles sont généralement très stables. Ils ont également des pieds en caoutchouc antidérapants.
Lors de l’achat, vous devez vous rappeler que les trancheuses électriques nécessitent une connexion électrique. L’épaisseur de coupe est comprise entre 0 et 17 millimètres, avec certains modèles jusqu’à 20 millimètres. Le processus de coupe a lieu lorsque la table de coupe sur laquelle repose le matériau à couper est guidée le long de la poignée sur la lame rotative. Le diamètre du couteau varie de 195 millimètres à 300 millimètres. Les trancheuses universelles avec une lame alignée verticalement conviennent bien au pain. Avec une fraise oblique, le matériau à couper glisse tout seul vers le couteau en raison de la position oblique, ce qui facilite grandement le travail. Les machines de coupe horizontales coupent les coupures horizontalement.
La lame circulaire rotative est dangereuse. Par conséquent, la protection des couteaux sur la machine et le respect des dimensions de l’espace sont très importants. Il doit y avoir une protection du pouce et des doigts sur la glissière. Il y a un support pour les restes pour les petits morceaux, ce qui empêche les doigts de se coincer dans le couteau. Lors du nettoyage et de l’affûtage du couteau, des mesures spéciales sont nécessaires pour éviter les coupures.
Avec les coupe-saucisses à commande automatique, des convoyeurs et des empileurs sont inclus en standard. Les trancheuses automatiques de saucisses peuvent non seulement empiler les coupes, mais souvent aussi les ventiler pour les présenter de manière attrayante.
Comment nettoyer une trancheuse à saucisses ?
Tout d’abord, la fiche secteur de la trancheuse doit être débranchée de la prise. Toutes les pièces détachées de la trancheuse peuvent être placées au lave-vaisselle. Une brosse, un chiffon humide et de l’eau sont nécessaires pour nettoyer le boîtier, le couvercle du couteau, le grattoir et la table de coupe. Un produit de nettoyage agréé pour l’industrie alimentaire doit être utilisé à cet effet. La meilleure façon de nettoyer le couteau est d’utiliser du papier de nettoyage, qui est placé sous le couteau avant que la trancheuse ne soit allumée brièvement avec le contrôle d’épaisseur de tranche activé.
Avantages et inconvénients d’une trancheuse à saucisses ?
Avantages :
- Avec une trancheuse à saucisses, l’épaisseur de coupe peut être ajustée en continu.
- L’entraînement d’une trancheuse est conçu de manière à ne pas être trop bruyant. Les trancheuses tout métal pour le secteur de la restauration répondent aux exigences d’hygiène alimentaire. Ils produisent de la charcuterie en fonctionnement continu ou uniquement à la demande.
Désavantages:
- Les trancheuses à saucisses pliantes sont en moyenne légèrement moins chères que les appareils autonomes. Malheureusement, ils ne sont pas toujours construits pour être particulièrement stables. Une étude récente de Stiftung Warentest a montré que, par exemple, la plaque d’arrêt d’une machine de découpe pliante est souvent légèrement tordue après le réglage de l’épaisseur de coupe. Dès que la saucisse ou un autre matériau à couper est pressé pendant le processus de coupe, il revient généralement en position verticale, mais certaines tranches deviennent légèrement en forme de coin en raison de la position inclinée initiale. L’utilisation d’une manivelle peut être très fatigante, en particulier lors du traitement de matériaux durs à couper – et surtout lorsqu’il s’agit de grandes quantités. Une tension unilatérale sur un bras peut également être perçue comme inconfortable.
- Avec les coupe-saucisses professionnelles à commande manuelle, vous devez vous attendre à une plus grande dépense de temps. La vitesse à laquelle vous progressez lors de la coupe est normalement beaucoup plus élevée avec une machine électrique. Lorsqu’il s’agit de couper des tranches individuelles, les petites portions ne sont pas un problème. Cependant, une fois que la foule grossit, cela peut faire une différence significative.
Autres types de trancheuses
- trancheuse à pain
- Installation trancheuse
- trancheuse à jambon
- Trancheuses manuelles et électriques
Conclusion
Avec une trancheuse à saucisses, vous pouvez couper des saucisses, du jambon, de la viande et d’autres aliments appropriés en tranches.
Autres produits pertinents
Trancheuse à saucisses Ritter E 16 Duo Plus
La découpeuse de saucisses Ritter, fabriquée en Allemagne, se caractérise avant tout par sa conception en métal de haute qualité .
La particularité de cette trancheuse à saucisses est qu’elle est livrée avec un jambon et un couteau à découper séparés et légèrement hachés , ce qui est idéal pour les tranches très fines. Ce couteau peut être utilisé pour couper des matériaux souples en particulier uniformément et finement.
Le chariot alimentaire, qui garantit une trajectoire de transport d’environ 18 centimètres , peut être facilement retiré. Au total , 2 modes de fonctionnement sont disponibles pour la sélection, le fonctionnement court et continu . La lame circulaire fonctionne tant que l’interrupteur est maintenu dans les positions II et I. L’ interrupteur de sécurité momentané et permanent intégré garantit que la trancheuse à saucisses ne peut pas être pliée avec le couteau en saillie, ce qui minimise le risque de blessure.
Les autres caractéristiques comprennent un plateau de collecte des boutures , qui est placé sous le couteau. La saucisse tranchée peut être collectée là-bas. Le bac d’égouttage est également idéal pour servir la saucisse tranchée. Non seulement les saucisses, mais aussi le pain, les légumes, le fromage et d’autres aliments peuvent être facilement coupés avec l’appareil. La livraison comprend également un porte-aliments et un mode d’emploi détaillé . Après utilisation, toutes les pièces individuelles de la trancheuse à saucisses peuvent être nettoyées rapidement et facilement.
Machine à découper les saucisses Ostba
La trancheuse à saucisses Ostba, qui se caractérise avant tout par sa facilité d’utilisation et sa conception de haute qualité, convient pour trancher divers aliments tels que la charcuterie, le fromage, la viande, les légumes et les fruits . Le multi-cutter est particulièrement utile pour trancher le salami, la poitrine de dinde, le jambon, le bacon et le rosbif.
La lame universelle en acier inoxydable intégrée garantit d’excellents résultats de coupe . La lame en acier inoxydable a un diamètre de 19 centimètres et est alimentée par un puissant moteur de 200 watts. Le coupe-saucisses garantit des performances de coupe efficaces et permet également des coupes particulièrement régulières et nettes.
Pour démarrer la trancheuse à saucisses, vous devez appuyer simultanément sur les boutons « SAFETY LOCK » et « POWER ». De cette façon, un dysfonctionnement peut être évité. L’ interrupteur de sécurité momentané et permanent intégré garantit que la trancheuse à saucisses ne peut pas être pliée avec le couteau en saillie, ce qui minimise le risque de blessure.
Les autres caractéristiques comprennent un plateau de collecte des boutures , qui est placé sous le couteau. La saucisse tranchée peut être collectée là-bas. Le bac d’égouttage est également idéal pour servir les aliments correspondants. L’ épaisseur de coupe peut être réglée de 0 à 15 millimètres . Il y a des pieds à ventouse antidérapants sous le coupe-saucisses , qui assurent une stabilité maximale. La trancheuse à saucisses peut être démontée pour le nettoyage.